1979年，娜塔莎·雷昂出生于美国纽约州曼哈顿，是伊薇特·雷昂的女儿，她父亲是一个产品授权顾问，布鲁克林人，曾经是拳击推广员。 她的外祖父母是纳粹大屠杀的幸存者。雷昂成长在一个正统的犹太家庭，她的父母一直面临婚姻问题但试图避免离婚，为了找到幸福，他们搬到以色列，她的童年就在以色列度过。最终，她的父母还是离婚了，娜塔莎和她的哥哥与他们的母亲亚当回到美国，他们定居于纽约一房一厅的公寓。她在一个私人犹太学校Ramaz School读书。 她的母亲后来搬到迈阿密，娜塔莎毕业于迈阿密国家日学校。1986年娜塔莎开始涉足表演，在电视系列剧《皮唯叔叔剧场》中扮演一个小角色。此后还出演了多部电影，但真正让她为观众熟知的，是1999年得《美国派》，这部青春性喜剧让她一举成名，2001年她继续出演了续集《美国派2》。此外还她出演了《啦啦队长》、《惊声尖笑3》、《刀锋战士3》等。
